Los inicios de GRUPO VIDELA se remontan a 1949, cuando D. Eugenio Videla Chouza empezó en el mundo de la venta y distribución de productos de la pesca, centrándose en el sector de la hostelería.

En GRUPO VIDELA, la tradición es el corazón de nuestra empresa. Desde nuestros inicios en el «Mercat del Peix» en Mercabarna, Barcelona, hemos construido un proyecto basado en la experiencia, la pasión por el mar y la confianza de nuestros clientes. Nuestra historia no solo refleja años de actividad, sino también un compromiso constante con la calidad del pescado, marisco y cefalópodos… y con la cultura gastronómica catalana y mediterránea.

ORÍGENES EN EL MERCAT DEL PEIX DE MERCABARNA

Nacimiento en el epicentro de la pesca barcelonesa

El «Mercat del Peix» de Mercabarna, ubicado en Barcelona, es uno de los mercados más emblemáticos de España para la venta y distribución de pescado fresco y marisco. Aquí, GRUPO VIDELA comenzó su actividad, estableciendo vínculos con pescadores locales, mayoristas y chefs que buscaban productos de máxima calidad.

Desde el primer día, nuestra empresa se distinguió por la frescura de sus productos, el conocimiento profundo de cada especie y la atención personalizada a cada cliente. Esta base de tradición nos permitió crecer con firmeza, manteniendo siempre la esencia del mercado local y la cercanía con nuestros proveedores y clientes.

Valores transmitidos de generación en generación

La tradición familiar es uno de los pilares que nos define. Cada decisión en GRUPO VIDELA se toma pensando en la continuidad de un legado que combina:

• Respeto por el mar y sus recursos
• Selección cuidadosa de cada captura
• Compromiso con la frescura y calidad del producto

Estos valores han sido transmitidos de generación en generación, asegurando que el sabor, la textura y la frescura del pescado, marisco y cefalópodos lleguen intactos desde Mercabarna hasta los clientes de toda España y del extranjero.

Experiencia profesional desde Barcelona

Nuestra experiencia comienza en el «Mercat del Peix«, donde el conocimiento directo del producto y de sus ciclos de captura nos permitió desarrollar habilidades únicas en la manipulación y conservación del pescado. Este aprendizaje ha sido fundamental para establecer protocolos internos de frescura, higiene y calidad que hoy aplicamos en toda nuestra cadena de valor.

TRADICIÓN EN LA SELECCIÓN Y MANIPULACIÓN DEL PRODUCTO

Conexión directa con los pescadores

Grupo Videla mantiene relaciones estrechas con los pescadores que surten diariamente el «Mercat del Peix« de Mercabarna. Esta conexión garantiza que cada lote de pescado y marisco sea seleccionado a mano, asegurando que solo los ejemplares que cumplen nuestros exigentes estándares de frescura y calidad lleguen a nuestras instalaciones.

Procesos artesanales de preparación

A pesar de la incorporación de tecnologías modernas, seguimos conservando métodos artesanales de preparación que respetan la naturaleza de cada especie: desde la limpieza y eviscerado hasta el empaquetado y la conservación en frío. Esto permite que cada producto mantenga sus propiedades nutritivas, sabor y textura, ofreciendo la experiencia que nuestros clientes esperan.

Respeto por la estacionalidad y sostenibilidad

La tradición también implica conocimiento del entorno. En GRUPO VIDELA respetamos los ciclos naturales de cada especie y promovemos una pesca sostenible, evitando la sobreexplotación y garantizando que las futuras generaciones puedan seguir disfrutando del mar.

TRADICIÓN EN LA RELACIÓN CON CLIENTES Y PROVEEDORES

Atención personalizada en Mercabarna

Desde nuestros comienzos en el Mercat del Peix, GRUPO VIDELA ha ofrecido un servicio cercano y personalizado. Cada cliente es atendido según sus necesidades específicas, recibiendo asesoramiento sobre las mejores especies, presentaciones y recomendaciones para su negocio.

Confianza construida con el tiempo

La confianza no se improvisa: se construye con años de entrega puntual, productos frescos y atención constante. Nuestros clientes valoran que GRUPO VIDELA no solo provee pescado, marisco y cefalópodos, sino también conocimiento, soporte técnico y acompañamiento en sus proyectos gastronómicos.

Red de proveedores basada en la tradición

Nuestros proveedores, muchos de ellos locales y vinculados al «Mercat del Peix«, comparten nuestra visión de respeto por el producto y el entorno, lo que refuerza la coherencia de nuestra tradición empresarial y garantiza la calidad constante en cada envío.

LA TRADICIÓN COMO BASE DE INNOVACIÓN

Innovar sin perder la esencia

En GRUPO VIDELA creemos que la tradición no está reñida con la innovación. Por eso hemos incorporado sistemas modernos de conservación, trazabilidad y logística sin renunciar a los valores heredados del mercado barcelonés.

Adaptación a las tendencias del mercado

Nuestro compromiso con la tradición incluye adaptarse a las necesidades del cliente moderno, incorporando nuevas especies, formatos y presentaciones sin perder la autenticidad ni la calidad que nos caracteriza.

Formación y transmisión de conocimiento

Parte de nuestra tradición es formar a cada empleado y colaborador en prácticas de selección, manipulación y servicio que han pasado de generación en generación. Esto asegura que la experiencia y saber hacer del «Mercat del Peix« de Mercabarna siga viva en cada proceso de GRUPO VIDELA.

LA TRADICIÓN COMO VENTAJA COMPETITIVA

Diferenciación en el sector pesquero

Gracias a nuestra trayectoria en Mercabarna y el conocimiento profundo del mercado, GRUPO VIDELA se diferencia por ofrecer productos de calidad superior, frescura garantizada y confianza total, aspectos fundamentales para los clientes HORECA y distribuidores profesionales.

Historia que transmite confianza

Nuestros clientes saben que detrás de cada pedido hay años de experiencia, conocimiento profundo del pescado y compromiso con la calidad, lo que convierte a GRUPO VIDELA en un socio estratégico más allá de un simple proveedor.

Una tradición que se proyecta al futuro

Cada acción de GRUPO VIDELA parte de un legado sólido: la experiencia del Mercat del Peix, la pasión por el mar y la atención al detalle. Esta tradición es el cimiento sobre el que construimos nuestra expansión y presencia internacional.